Les cookies de Florian (ou les meilleurs cookies de la terre)

J’ai un beau-frère absolument formidable qui, entre deux tours de magie et une page de sa thèse en philosophie de la physique chimie (si, si, ça existe), fait des cookies à tomber par terre. Or, cet après-midi nous sommes invités chez de nouvelles connaissances, et pour ne pas arriver les mains vides, j’en ai fait une tournée. Et comme je suis sympa, je vous partage cette recette ! Après, il faut savoir que ces cookies sont paraît-il meilleurs quand c’est mon beau-frère qui les fait que quand c’est moi, allez savoir pourquoi… Enfin bref, voici la recette ! 🙂

Ingrédients :

250g de farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
125g de sucre roux
125g de beurre fondu
1 œuf
2 cuillères à café de miel
60g de pépites de chocolat (pour ma part, je coupe en tout petits morceaux des carreaux de chocolat)

Marche à suivre :

Mélanger d’une part la farine, le sucre roux, la levure et le sel, et d’autre part le beurre fondu, le miel et l’œuf battu. Mélanger les deux préparations, et y ajouter les pépites de chocolat.

Façonner des boules de pâte de la taille d’une balle de ping-pong, et les aplatir pour former des cookies. Les déposer sur une plaque de cuisson.

Enfourner à 180° pendant 10 minutes. Sortir les cookies du four quand ils sont encore mous au-dessus.

Et voilà ! Simple et efficace…et surtout hyyyyper bon ! Dobrou Chut’, comme on dit par ici (ça veut dire bon appétit 😉 )!

Jehanne